中厨头锅/二锅

【岗位职责】
1、负责所有宴会以及外卖的食物，以顺德菜出品为主。
2、监督食品的来源，确保食品质量。
3、协助行政总厨一起预计、制定和监控每日市场采购单。
4、关注食品成本控制。
5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
6、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
7、其他上级安排的工作。
【岗位要求】
1、酒店中厨房炒锅2年以上工作经验。
2、高度服从性，灵活机动，应变能力强。
3、积极完成各项任务，良好的团队合作精神。