顺德菜炒锅师傅

岗位职责
1、菜品制作：擅长经典顺德菜菜式，确保食品质量和口味符合星级酒店品质标准；
2、菜单规划：根据季节和市场供应参与菜单的规划和更新，创造新颖的菜品以吸引顾客；
3、遵守厨房制度：维护厨房日常运作，确保厨房卫生和安全标准得到遵守；
4、团队建设：服从领导安排和为厨房团队提供良好建议，确保团队成员能够高效合作并提升技能；
5、成本控制：有效控制食品成本，减少浪费，提高出品效率；
6、客户沟通：与前厅服务团队紧密合作，了解客人需求，提供定制化菜品服务。
任职资格
1、教育背景：中专以上学历，烹饪或相关专业优先；
2、工作经验：至少3 - 5年以上中餐厨房工作经验，有星级酒店工作经验者优先；
3、技能要求：精通顺德菜等粤菜烹饪技巧，熟悉厨房设备操作；
4、个人素养：具有团队合作精神，能够承受工作压力，具有创新意识和优秀的服务意识。