员工餐厅厨师一级 Staff Canteen Commis I

【岗位概述】
根据工作标准，在指定区域为员工准备、加工食品。时刻工作在卫生、安全、有效的状态。熟悉菜单和菜谱。
【岗位职责】
1、根据标准食谱卡，为客人及员工准备和制作食品。
2、领导下属准备和展示菜式
3、准确遵循标准及程序
4、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具
5、保证所有食品收货、检查和正确储存
6、保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告
7、参加所有相应级别的培训
【岗位要求】
1、掌握中厨烹饪知识，能够独立完成餐前准备工作；
2、厨房技术
3、至少两年星级酒店工作经验