行政助理经理-房务/餐饮

职位描述
1. 负责监督和指导客房及餐饮部门的各方面。客房包括前台、客房清洁、洗衣、康乐、SPA和健身俱乐部的运营。餐饮方面，包括餐饮服务和宴会运营。
2. 负责确保房务部及餐饮所有同事都按照服务标准与程序为客人提供优质的服务。并通过持续地关注与指导，确保酒店的战略方针及远景规划内得以实现。同时，也将根据需求为酒店整体的运营策略提供资源和协助。
3. 与各部门经理（前厅部、客房部、餐饮服务）及一线员工传达管理战略及任务，并带领整个团队达到目标。
4. 管理房务及餐饮所有运营任务以及与之相关的委派与跟进，以确保运营顺畅和客人满意。
与收益管理和销售团队协作，提高酒店入住率、收入和利润。
5. 确保部门完成并协助酒店完成经营毛利润、宾客体验质量，卫生审计, 员工满意度和企业社会责任目标值。
6. 参与收入预算和人员预算的制定，关注收入并对部门损益负责。
7. 通过监督管控人工成本与入住率之间的差异来提升劳动生产率。
任职资格
1. 酒店管理或相关专业的本科学历，并在国际奢华酒店管理方面进行过良好的培训和教育
2. 在知名国际酒店内从事至少三年房务及餐饮管理的经验
3. 优秀的中英文听说读写能力
4. 熟悉并掌握Opera酒店管理系统及各类办公软件
5. 熟悉预算制定和管控损益
6. 了解收益管理
7. 了解如何管理宾客体验系统，并可熟练使用报表工具对其进行分析