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职位详情
西厨房凉菜主管
3.8千-4.5千
大连
经验不限
学历不限
提供食宿
大连城堡豪华精选酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 外商独资.外企办事处
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年终奖金
人性化管理
包吃包住
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作
安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材
料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
其他要求
国际联号工作经验:优先
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工作地点
大连市沙河口区滨海西路600号
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