职位描述:
1、管理厨房员工,制定员工班表,管理考勤;
2、管理食材成本,保证菜品出餐质量;
3、检查厨房卫生,确保食材品质;
4、负责进行厨房员工培训,卫生安全培训;
5、订货,验货,管理库存,配合厨房长完成厨房运作;
6、配合厨师长完成月中/月末盘点,制作进销存。
岗位要求:
1、有3-5年相关餐厅厨师长经验;
2、有五星级酒店餐厅工作经验者优先考虑;
3、基本掌握excel,word,ppt操作;
4、能进行应语沟通者优先考虑;
5、必须具有责任心,领导力和团队意识;
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 语言要求:英语-一般
- 计算机能力:一般
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