Cold Dish Chef 冷菜厨师

招一名中厨凉菜厨师
您的日常工作
· 根据客情和菜单，负责烹制装配各种规格零点所需冷菜。
· 负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责。
· 接受订单及时按规格切配装盘，并向餐厅准确发放。
· 妥善保藏剩余的原料、冷菜及调味汁，做好开餐后的收尾工作。
· 定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量。
· 随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作。
· 正确维护、合理使用器械设备，并保持完好整洁。
· 完成厨师长交办的其他工作。
· 参加所有说明会。
· 参加培训活动。
权责划分
此岗位为餐饮部职位，需向冷菜主管，助理行政副主厨，厨师长，行政总厨汇报。
我们对您的要求
技能要求
· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
· 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
· 具有基本的英语读写能力。
学历
· 小学程度
Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7512（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点）
Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com