西餐厅副经理(J11240)

您的日常工作
保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。
协助餐厅经理严格坚持制定的营运预算并控制所有的花销。
计划和组织餐厅的节日的食品和饮料的促销。
协助餐厅经理在部门内部计划并组织节日性和季节性的餐饮销售活动。
全面销售产品。
培训员工正确运输瓷器和玻璃器皿，控制破损。
专人管理，定时盘点，减少流失。
协助确定培训需要,计划培训内容。
按照年度培训计划参与指导培训, 以保证所有员工具备相应的服务技能。
所有培训都需要联系并通知餐饮以及人力资源部门。
协助培训员工确保他们具备相关必要的服务技能, 高效率的完成任务。
协助对员工进行年度工作评估。
关心员工的福利，安全以及发展，协助构建一个扎实肯干的团队。
根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。
确保SOP 标准操作程序和基本的标准被遵守。
帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。
帮助管理餐厅的操作。
保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。
帮助每月检查操作设备和供应品。
帮助控制存储小心使用所有的操作设备和供应品。
管理日常的登记表，例如操作、服务、菜单。
和其他的日常操作质量供应部门和厨房保持联络。
处理所有客人的投诉，要求，对食品，饮料，服务的询问。
和客人建立和谐维持良好的关系。
保证餐厅的收银程序严格的执行。
帮助修改和更新每年的餐厅的操作手册。
保持写日常日志。
帮助安排餐厅值班人工作计划保证餐厅有足够的员工去处理生意。
保持餐厅的公告准时上交。
提交所有的客人事情报告。
报告丢失和找到的条款。
参加日常食品和饮料会议和每星期的操作会议。
保证餐厅清洁有组织的，房间的后面和前面一样干净。
组织和房务部门保持联络建立清扫计划并严格遵行。
下修理和维持工作的命令保证餐厅合理的维修。
保证所有的员工工作時戴名牌.穿制服.
保证员工提供有礼貌专业的服务.
管理酒店的部门的员工，保证正确的标准和服务的方法遵守部门的操作手册。
保证酒店的所有员工理解和遵守酒店的规则和规章。
负责每年两次的操作设备的目录。
负责其他分配合理的职责和责任。
按时报到，任何时候都穿正确的制服，戴名牌。
每时每刻提供有礼貌和专业的服务。
与同事和其他部门的员工保持良好的工作关系。
任何时候都要保持高标准的仪容仪表和个人卫生。
完全明白酒店的合作手册，并且完全按照里面的条款工作。.
负责任何被要求的合理的任务。
参加所有酒店要求的会议\程序培训。
确保员工对酒店的防火，卫生以及安全制度有着深刻的理解并严格执行。
确保最佳节能方案在餐厅的执行。
再进行循环利用资源。
确保员工参与酒店发起的企业责任的各项活动。
权责划分
此岗位为一个餐厅职位，需向餐厅经理汇报。一般需监管餐厅主管，领位及服务员。
我们对您的要求
高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系,拥有处理问题和时间管理经验。
此职务要求有能力完成下列活动:
扎实牢固的管理能力及较强的影响力
很强的管理能力
理想的领导能力
丰富的餐饮经验（葡萄酒，烈酒）
主动性
具有创造创新能力
能处理所有的营运问题。
具备很强的人格魅力以及工作风格
很好的口头与书面表达能力
有理想有目标
具备训练的技巧
高等的电脑技能
能够独立制定并指导员工的培训
优质人际关系
对市场知识非常了解
受同事，主管以及客人的欢迎并且也是个理想的培训者，有着超强的财务知识和技巧。
其他:
与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。
在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。
可能需要在夜间、周末和假日期间上班。
Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7512（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点）
Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com