餐饮服务主管/领班 F&B Service Supervisor/Captain

1、每日营业前检查服务员仪容仪表
2、了解用餐人数及其要求，合理安排服务员的工作
3、随时注意餐厅就餐人员动态和服务员情况，并进行现场指挥
4、加强与客人沟通，了解客人对饭菜的意见，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反馈
5、负责重要客人VIP的引座，接待及跟单送客致谢
6、每日营业前进行餐厅卫生检查
7、经理休假时进行餐厅代班工作
8、培训员工收银，给客人进行结账服务，做好每日营业的收入统计和报表
9、每月进行酒店盘点，控制酒店成本，仓库管理，PICC管理
岗位要求
1、同岗位中餐厅领班/主管的工作经验。
2、良好的运营和管理技能。
3、良好的仪容仪表。
4、良好的沟通能力，监督和激励员工的积极性。