厅面主管

一、职责范围
1、负责餐厅的组织安排和计划工作。
2、负责餐厅员工的考勤。
3、 根据员工的工作表现，对员工进行评估。
4、研究工作中需改善之处，向餐厅经理提交合理的建议。
5、定期检查餐厅各工作场地的卫生。
6、依照酒店的规章制度实施纪律措施。
7、督察员工的工作态度、仪表和纪律。
8、协助餐厅经理提高营业经济效益和服务质量。
9、负责属下员工的服务技巧和实务操作培训。
10、协助餐厅经理抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
11、负责各类用具的回仓检查情况、领用、保管和保养
12、注意本部门的日常防火和安全隐患。
13、与各个相关部门保持良好的沟通。
14、参加餐厅工作会议和小会。
15、服从上级安排的其它工作。
二、任职要求
1、年龄：24周岁以上。
2、五官：端正。
3、身高：1.65m以上。
4、学历：高中以上。
5、专业：酒店管理或相关专业。
6、工作经验：具有星级酒店餐饮管理2年以上工作经验优先安排。