西厨冷菜领班

1.协助冷菜主管管理冷菜部门的日常运作。
2. 安排和协调冷菜厨师的工作任务。
3. 确保冷菜的制作质量和出品符合标准。
4. 监督冷菜厨房的卫生和安全措施。
5. 协助管理冷菜食材的采购和库存。
6. 与其他厨房部门和餐厅员工保持良好的沟通与协作。