管事部经理

岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算；
2、根据各餐厅餐具的具体盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器皿购置计划，保证及时补充餐具；
3、管理各点餐具的使用情况，分析耗损原因，提出降低损耗的建议；
4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作；
5、负责对下属员工的考勤考核工作，督促员工做好安全工作；
6、合理的根据编制问题，安排临时工用工工作；
岗位要求
1、熟悉各种清洗剂以及清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解他们的维修保养方法；
2、具有较强的责任心，工作认真踏实；
3、身体健康，精力充沛；
4、具有三年以上同酒店管理经验。