烧烤厨师一级厨师 BBQ Commis1

【岗位职责】
1、负责烧烤菜品的准备、腌制、烤制及出品工作
2、根据标准食谱执行烧烤操作，确保菜品质量稳定
3、维护烧烤区域的卫生清洁及设备保养
4、协助主厨开发新式烧烤菜品及特色菜单
5、控制食材成本，减少浪费
6、遵守食品安全及卫生管理制度
【岗位要求】
1、具备基础烧烤烹饪技能，了解各类烧烤技法
2、能够适应高温工作环境，体力良好
3、具有团队合作精神，服从工作安排
4、有责任心，注重食品卫生与安全
5、能适应倒班工作制
6、有相关工作经验者优先，无经验可培训