面档厨师

【岗位职责】
1、负责面档区域的日常运营，包括面条、馄饨、饺子等面食的制作与出品
2、根据标准配方和流程准备面食原料，确保食材新鲜、卫生
3、维护面档设备的清洁与正常运转，保持工作区域整洁
4、配合厨房团队完成每日备餐任务，确保出品速度与质量
5、根据季节或酒店活动需求，参与新面食品种的研发与改良
【岗位要求】
1、具备基本的面食制作技能，熟悉和面、擀皮、包馅等工艺流程
2、能够适应早班或晚班工作安排（如有需要）
3、注重食品卫生安全，持有健康证
4、工作细致认真，具备团队协作意识
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗