管事部主管(J12039)

工作职责：
1. 负责管事部日常运营管理工作，合理安排部门人员的工作任务，确保工作有序高效开展。
2. 监督餐具、厨具及后厨设备的清洗、消毒与存放，确保符合食品安全与卫生标准。
3. 定期盘点厨房物资、清洁用品等库存，及时提出采购需求，避免影响正常运营。
4. 配合上级完成成本控制工作，监督水电气等资源使用情况，减少浪费。
5. 组织部门员工进行岗位培训和安全操作教育，提升团队服务意识与操作规范性。
6. 协调与其他部门的工作衔接，保障餐饮服务流程顺畅。
任职资格：
1. 具有2年以上餐饮行业管事部或相关岗位工作经验，具备一定的管理经验。
2. 初中及以上学历，具备基本的沟通协调能力和文书记录能力。
3. 熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求，具备较强的责任心和执行力。
4. 能够适应餐饮行业工作时间安排，包括节假日及轮班工作。
5. 无传染性疾病，身体健康，持有效健康证明者优先。