厨师

岗位职责：
1、根据客情和菜单，负责烹制装配各种规格所需的明档菜品。
2、负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作，对菜品的质量和卫生负责。
3、对采购回的蔬菜及食品进行质量监督；
4、参与开发新菜式；
5、掌握美学基础，拼制各种像生拼盘及花色拼盘。
6、妥善冷藏剩余的原料、调味汁等，做好餐后的收尾工作。
7、随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责消毒工作。
8、正确维护、合理使用器械设备，并保持完好整洁。
9、完成上级领导交办的其他工作。
任职要求：
1. 身体健康，50岁以下；
2. 会粤菜，能炒能切；
3. 3年厨房炒锅工作经验
每周休一天，【早】5：00-13：30
【两头班】10：14：00 17：00-21：30