餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和食品安全符合公司要求；
3、监督餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力调配，优化运营效率；
4、策划并组织餐饮促销活动，提升客户满意度和营业额；
5、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行；
6、负责餐饮团队的管理与培训，提升员工专业技能和服务意识；
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准；
2、良好的沟通协调能力，能够高效管理团队并与各部门协作；
3、具备成本控制意识及数据分析能力，能根据经营数据优化运营策略；
4、抗压能力强，能灵活应对突发情况并妥善处理客户关系；
5、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，能结合客户需求制定创新服务方案；
6、有相关餐饮行业管理经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑。