厨房行政副总厨

工作职责：
1、负责中厨房炉灶管理工作。
2、参加各项例会，做好上传下达。
3、熟悉各岗位用人情况，严格按照部门人员编制合理安排工作。
4、协助总厨进行新员工面试、录用、培训等工作。
5、了解部门员工思想动态及工作生活情况，及时给予指导下帮助。
6、负责草拟部门规章、奖惩、分配等制度。
7、负责制定月度和年度工作计划，及时提交财务需求的相关数据。
8、负责部门员工试用期、年中及年末的考核评估的初评工作。
任职要求：
1、年龄35-55周岁。
2、专科学校烹饪专业毕业或同等学历。
3、从事炉灶烹饪工作10年以上，达特级厨师水平。
4、熟悉厨房设备，熟悉成本核算。
5、有较强的炉灶功底和厨房管理经验，较强的组织协调和应变能力。