全日制餐厅经理

岗位职责
1.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行
2.遵守开始营业和结束营业的程序
3.遵守规定的结账程序
4.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等
5.亲自迎送80%以上的客人，激励在岗员工为客人提供卓越的服务
6.特别活动的概念管理工作
7.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作
8.对竞争对手进行分析
9.创造良好的公众宣传机会
10.管理顾客数据库并有效的加以使用
11.推销酒店的设施
12.进行预测工作
13.有效的控制存货
14.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据
15.和上级领导一起进行人力规划和管理需求
16.和上级领导一起编制和管理部门预算
17.餐厅营业收入目标
18.专业的处理客人的投诉
岗位要求
1.全日制大专（含）以上学历
2.4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
3.原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正
4.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识
5.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力