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职位详情
西饼房厨师长
8千-1万
白山
经验不限
学历不限
长白山国际旅游度假区开发有限公司万达锦华度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人 | 私营.民营企业
五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训
提供免费食宿
集团内部调动
管理规范
领导好
年度旅游
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3、拟定点心成本及控制毛利率。
5、下达备餐任务、数量、规格。
6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
【岗位要求】
1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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工作地点
吉林省抚松县松江河镇长白山国际旅游度假区白云路455号
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