全日餐厅副经理

【岗位职责】
1.协助餐厅经理负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率符合酒店标准。
2.监督并指导餐厅员工的服务流程，包括餐前准备、用餐服务及餐后收尾工作，提升顾客满意度。
3.负责餐厅排班、人员调配及培训，确保员工熟练掌握服务技能及酒店服务规范。
4.定期检查餐厅设备、餐具及环境卫生，确保符合卫生安全标准。
5.处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至餐厅经理。
6.协助制定并执行餐厅促销活动，提升餐厅营业额及客户体验。
7.监督食材及酒水库存管理，控制成本并减少浪费。
8.完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1.具备良好的服务意识及团队协作能力，能够适应高强度工作环境。
2.具备较强的沟通协调能力，能够有效处理顾客及员工关系。
3.具备一定的餐厅运营管理经验者优先，无经验者可接受系统培训。
4.工作细致认真，责任心强，能够灵活应对突发情况。
5.能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班。