西厨房厨师长

岗位职责：
1 协助餐饮总监完成西厨房各项工作。
2 负责西厨房高效率顺利运转。
3 控制、监测西厨房的运作。
4 熟知所有食品准备的标准和程序。
5 负责员工岗位培训。
岗位要求：
1 具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。
2 具备良好的培训厨房专业技能的能力。
3 具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力