西饼房主管

岗位职责*
1：执行其主管职责，听从厨师长管理
2：注重厨房食品的卫生和食品质量，呈现方式及风味。
3：做好备餐及履行正确的储藏标准。
4：支持酒店餐饮部的各项程序及对食品浪费的控制。
5：负责部门的设备管理。
任职要求
1：5年以上工作经验，拥有5星级酒店工作或高端餐厅经验。
2：较强的组织能力及精湛的面包和甜品、下午茶出品的技巧。
3：在包饼房的运营中履行职责。
4：全面的了解食品加工及卫生标准知识。
5：良好的沟通技巧（有一定的英语书写与对话能力）