Receiving Supervisor 收货主管

岗位职责
1、协助日常收货，审核收货员每日收货记录，整理后制作收货日报表并每天上交到财务应付。
2、协助收货员仓库酒水管理，帮助收货员餐厅酒水领料发放，酒水仓酒水补货。
3、检查食品、酒水和一般物品的收货报告、分发和调动，处理厨房间食品和酒水的内部调动，并记录到食品和酒水日报中。
4、协助月结和编制月末餐饮控制报告，月底酒水盘点后及时查找差异，判断酒水盘亏原因是否合理。
5、协助成本经理餐饮部成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍，特别促销、圣诞节成本等确保达到食品成本控制目标。
6、每月随机盘点存货，保证酒水账实相符，合理分析各餐厅酒水的销售潜力，保证酒水仓库备货合理。
7、完成季度库存表更新，及时登记OE资产采购数、调拨数、报损数，协助成本经理完成季度OE盘点报告。
8、具有团队精神，对待工作吃亏耐劳、认真负责。
岗位要求
1、具备良好的服务意识，国际五星级品牌酒店2年以上收货经验。
2、掌握相关采购、仓库等分发程序。
3、电脑操作能力好，掌握办公软件运用，具备良好的食品安全管理知识。
4、良好的货品控制能力和食品知识，有良好的仓库管理知识，良好的沟通能力及协调能力。