【岗位职责】
1、协助中餐厅经理全面负责餐厅的日常运营管理工作,确保服务质量和运营效率
2、监督并指导服务员的工作表现,定期组织服务技能培训
3、负责餐厅排班安排及人员调配,优化人力资源配置
4、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
5、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生标准的执行
6、协助制定并执行餐厅销售策略,完成营收目标
7、负责餐厅物资管理,控制运营成本
8、定期收集并分析客户反馈,提出改进建议
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验,有星级酒店工作经验者优先
2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准
3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力
4、具备较强的问题解决能力和客户服务意识
5、了解食品安全法规及卫生管理要求
6、形象气质良好,普通话流利
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