高端餐饮店长

岗位职责
1、负责餐厅管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现门店的营业收入指标和利润指标。
3、负责协助销售对客诉有效处理，并做好防微杜渐。
4、负责门店所有物资耗损管理，全面降低餐具物料耗损率。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等执行严格管理。
8、做好员工培训管理机制，全面提升对客服务技能。