花园城商业运营总监（F&B）(J10290)

工作职责：
1. 财务回报
1）制定餐饮运营部门财务预算、市场计划、运营计划
2）发掘、提高餐饮各营业点营收的各种销售和运营机会
3）负责成本管控，具有细节的成本控制方法，审核和批准营运部门的所有花费
4）确保用工根据需求/活动/季节来合理安排的，平衡质量和成本。
2. 服务品质和运营管理
1）建立和完善运营体系标准、质量体系标准，确保各项业务开展都制度化、流程化、规范化
2）确保运营维持集团、品牌要求的质量标准
3）管理、监督、检查各运营点位服务及品质
4）负责业态筹备、点位运营、服务规划及实施
5）负责卫生、安全及风险管理，作为应急第一责任对接人
6）发现、预见潜在的质量问题和隐患并针对性提出解决方案
2. 团队建设和管理
1）负责统筹完善体系标准培训工作，确保员工获得质量与服务标准方面的培训
2）负责团队的人才发展、学习力提升，发展关键岗位继任者，搭建梯队人才
3）对团队目标及计划达成情况进行结果评估、绩效考核及计划改进
4）用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队
任职资格：
1.大学本科学历或同等学历以上，工商管理、酒店管理相关专业
2.8年以上高端奢华酒店餐饮运营负责人，餐饮运营管理经验丰富，具备跨部门运营部门经验优先
3.团队管理能力强，思维灵活，适应能力强
4.良好的职业化形象、谈吐，品味高端，适配高端餐饮运营
5.成长性强，具备高级管理人员发展潜力