切配厨师-LACADIERE天际

岗位职责：
食材准备：根据菜单要求，负责各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、分装等工作，确保食材符合烹饪标准。刀工处理：熟练掌握各种刀工技巧，如切片、切丝、切块、切丁等，确保食材大小、形状符合菜品要求。食材管理：负责每日食材的验收、储存和保管，确保食材新鲜、卫生，避免浪费。协助烹饪：根据厨师要求，协助进行食材的初步加工和调味，确保烹饪流程顺畅。卫生维护：保持工作区域的清洁卫生，定期清理操作台、刀具、砧板等工具，确保符合食品安全标准。库存管理：协助厨房进行食材的盘点和管理，及时汇报库存情况，确保食材充足。配合团队：与其他厨房人员紧密合作，确保厨房工作高效有序，按时完成出餐任务。遵守规范：严格遵守厨房的操作规程和食品安全标准，确保工作流程符合卫生和安全要求。
任职要求：
有中厨切配相关工作经验者优先，熟悉各类食材的处理方法。具备良好的刀工技巧，能够熟练处理各种食材。工作认真负责，具备较强的团队合作精神。具备一定的食品安全和卫生知识，能够严格遵守厨房操作规范。身体健康，能够适应厨房的高强度工作环境。有责任心，能够按时完成工作任务，具备良好的时间管。 竞争力的薪酬：基本工资+岗位工资+补贴+季度绩效+工龄工资+年终奖专项奖金：优秀员工奖 服务之星奖 优秀团队奖等有薪假期：公众节假日 年假 婚假 产假 陪产假 育儿假等国家规定假期其他福利：入职购买五险 定期体检 月休8天 免费工作餐 节日礼物（端午 中秋 春节等） 丰富的员工活动等工作地点：LACADIERE天际（天府新区－正兴街道语燕路99号－地铁1号线武汉路B5出口行12分钟）