厨师

岗位职责：
1、协助厨师长监督和管理食品及人工费用；
2、按照上级分配的工作任务，指导厨房厨工，包括厨房服务员和管事的工作；
3、与员工建立并保持良好的工作关系；
4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流；
5、按计划参加培训活动；
6、在开餐准备工作中发挥组织能力；
7、按照标准菜谱制作高质量的食品；
8、协助进行所有饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作；
9、制作菜单上的热调味汁并保证风格一致；
10、遵守FSMS卫生要求；
11、根据酒店运营需要，配合及服从酒店安排对工作内容和工作时间的调整。
任职要求：
1、中专、职高或以上学历，烹饪相关专业毕业。
2、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技巧和食材特性。
3、具备良好的体力，能适应高温环境及餐饮业快节奏的工作。
4、注重细节，对食品安全和卫生有高标准要求
5、能够独立设计菜单并创新菜品，有较强的菜品研发能力
6、工作认真负责，注重团队协作，拥有良好的职业操守与卫生习惯。