行政副总厨(储备)

【岗位职责】
1、全面负责厨房行政管理工作，制定并执行厨房运营标准及流程
2、监督食品成本控制，优化食材采购与库存管理
3、研发创新菜品，定期更新菜单以符合市场需求
4、确保食品安全卫生标准及厨房设备维护管理
5、负责厨房团队建设、培训及绩效考核
【岗位要求】
1、具备高端酒店厨房管理经验
2、精通中西餐烹饪工艺及厨房各岗位操作流程
3、具备出色的成本控制及团队管理能力
4、能适应高强度工作压力，具备突发情况处理能力