营运经理

作为营运经理，您将应以最高标准完成以下任务：
· 全力关注酒店的经营。
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积极参与酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，培训和对客服务）
· 对酒店的所有区域例行检查。
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在宾客服务部完成计划的餐饮和房务利润。
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具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。
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用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队。（如：主厨，宾客服务经理，宾客服务支持经理，物业管理经理）
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为直接管理范围内的部门设立目标。定期评估HOD表现。在必要时提供教导和指导。
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组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。
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与人力资源部一起挑选高质量的员工。
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确保健全的绩效管理制度，在必要时采取处罚行动。
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很好的管理运营部的员工，并确保他们清楚目标并通过了完善的培训，以及最合理的部署。
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为每位员工设定清晰的工作任务。
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确保酒店运营遵从希尔顿集团QA标准，不违背品牌价值和标准。
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积极跟进Stay Score和OTA 点评、有效率的采取整改措施。
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确保厨房遵循标准，提供有效率的和高质量的服务，并严格按照集团的FSAA标准管理食品安全。
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与总经理一起开发实施新的餐饮理念。
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促动宾客服务经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动（菜单/价钱/推广）。
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辅助商务发展经理建立一个有效的具有竞争力的会议和外卖战略包含价位。
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对竞争对手的价格和产品进行一年两次的调查。
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确保酒店的卫生状况良好。
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确保每天检查VIP房间。
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确保物业管理部的运营一贯的遵循部门标准/法律/ 安保规定。
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确保物业管理部的各项工作均符合法律要求，技术标准和效率保持最佳水平。
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与物业管理经理，尤其是总经理，要通过细致的检查对与客人和员工安保工相关的事宜辅以高度重视。
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与物业管理经理确保POMEC的开支，其中包含能源，薪金和其他花费在遵循安全质量标准的前提下保持最低的花费。
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有效的计划维修工作来确保生产质量安全。确保维修工作以及相关的事宜在第一时间解决并记录在案。
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与GM/CM/FM/HRM共同制定年度预算 – 收入，固定资产，人员，大额项目，成本和花费。
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审核和批准营运部门的所有花费。
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坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
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完成任何其他合理的职责和被指派的职责。