餐厅经理

【岗位职责】
全面负责全日制餐厅、大堂吧、会议室的日常运作管理，向营运经理汇报。
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的餐饮部年度指标和对应的工作计划。
正确的预计每天经营情况，确保最有效率的人员配备和食物供给。
负责员工排班、培训、评估等人员管理工作。
熟练掌握和实施希尔顿集团品牌标准、操作程序和本地标准操作程序。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
处理客人投诉，保证客户满意度。
【岗位要求】
1、三年以上餐饮相关工作经验，资历浅可以考虑给副经理职位培养；
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识，熟悉自助餐和宴会围餐、会议等出品、布置、服务流程。
3、具备较好的英语和普通话表达能力；
4、良好的沟通谈判技巧、团队合作及责任心，良好的团队管理能力。