餐厅服务员 F&B Waiter/Waitress

湘江36中餐厅服务员
【岗位职责】
1.通过展现对菜单中产品知识的理解和菜品烹饪方法的理解，向客人介绍菜品及酒水，为客人提供优质服务。
2.礼貌而高效的处理客人的询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。
3.通过观察，提前预期客人的需要，及时提供服务，对于客人要求和疑问及时、适当的回复。
4. 熟知当天预定信息，记录宾客的特别要求，确保客人抵达餐厅时已做好准备。
5.保持工作场地及餐具的干净、整洁，按照标准清洁桌面、桌面摆台。
送餐部服务员
【岗位职责】
1.记录客人的点菜，并在结束电话前复述客人的点单；
2.将所有菜品迅速、及时地送至客房；
3.严格遵守酒店的制度和程序，特别是进入客房的制度和程序；
4.得到通知后，迅速收回客房中或走廊上的餐具；
5.严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序；
6.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销；
【岗位要求】
1.热情开朗、有较强的服务意识。
2.形象气质佳、身体健康。
3.勤奋踏实，热爱服务行业，并立志在酒店行业长期发展。