饼房主管

【岗位职责】
1、按照客人下单，制作各种面点和西点产品。
2、注重仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量，严格把好面点和西点制作质量。
4、协助上级厨师长和部门同事及酒店相关部门拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出新品种及新想法。
6、根据酒店要求完成对应的培训和岗位培训。
7、完成厨师长交派的其他工作。
【岗位要求】
1、具有西饼房相关管理工作经验2-4年以上。
2、熟悉面包或西点的制作，有一定的创新意识 。