行政总厨

岗位职责：
1．跟进厨房工程及厨具设备安装，确保后厨正常运营；
2．精通杭州菜的制作与烹饪，了解绍兴本帮菜特色，负责制定酒店菜单；
3．编制厨房管理方案，实施成本控制措施；
4．督导厨房团队进行后厨区域的开荒清洁，并保持高标准卫生；
5．配合餐饮楼面，进行部门服务流程培训。
任职要求：
1.具备3年以上高星级酒店厨房厨师长经验。。
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