中餐厅主理人

岗位要求：
1.制定年度餐饮营收目标，主导酒店内部餐厅升级改造；
2.建立 SOP 数字化运营体系（人/货/场），严控成本率（≤35%），优化供应链区域集采；
3.主导季节性产品革命，根据不同季节推出不同特色菜品；
4.建立VIP客群分级管理体系，维护好与客户关系；
5.搭建人才梯队，不断培养店长等储备干部，推行“服务体验官”等创新培训机制。
任职要求：
1.8年以上社会餐饮管理经验，其中3年以上人均消费150元以上品牌的店长/区域经理履历；
2.要求40岁以下女性，熟悉当地中高端餐饮市场；
3.精通餐饮精细化数据运营（翻台率/客单价/毛利率交叉分析），需要具备经营思维，很有想法和思路的。
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