西饼房副厨师长

岗位职责/职位描述
1、制定甜品菜单及食品节。
2、负责每天饼房的运作及出品；
3、控制、监测并领导整个饼房的运作；
4、保证为客人提供优质水平服务，同时完成部门的商业目标。
5、及时分析当地的，国内的和国际的市场趋势，保证酒店的竞争力。
6、不断创新，提高餐厅的营业额和利润。
7、负责饼房员工岗上培训。
8、进行盘存工作。
岗位要求
1、具有饼房相关管理工作经验3年以上。
2、熟悉西式面包制作，有创新意识
3、有筹开工作经验，注重食品安全。