西厨亚档主管

1.利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。
2.确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。
3.烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。
4.严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。
5.在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。
6.确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。