西厨热菜厨师

【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求，按时完成热菜出品，保证出餐速度和菜品口感的一致性；
3、协助研发新菜品，参与菜单更新与优化，提升顾客用餐体验；
4、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全；
5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存；
6、配合团队完成日常厨房工作，包括设备维护、清洁整理等。
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作基础，熟悉西餐烹饪技巧及流程；
2、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力和团队协作精神；