中餐主管 Restaurant Supervisor

岗位职责
1、时刻注意餐厅的动态，妥善处理发生的各种问题。。
2、负责交接班工作，做好交接记录。
3、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁，
4、检查餐厅服务员的仪容仪表，协助上级考核服务员平时的工作表现，定期向管理人员汇报,关心本班员工的生活和思想情况。
5、开好班前会，带领全班员工按照操作规程做好接待服务、清洁工作，以确保服务工作
准确、优质、高效地完成。
6、协助中餐厅经理完成餐厅营业指标。
7、协助中餐厅经理做好员工培训工作，提高员工素质，解决问题，调动员工积极性，对员工进行考核、评估，向经理提出员工奖惩建议。
8、负责餐厅物料用品的领用、发放和损耗报账工作，定期检查和清点餐厅设备财产，确保安全、完好。
9、协助中餐厅经理做好所辖区域的安全管理工作。
10、完成中餐厅经理授权交办的其他工作。
任职要求
1、具备较强的责任心，具备一定的组织能力和计划能力。
2、具有一定的观察力，能发现细小的问题，预防问题的发生。
3、熟识中餐厅散客及团队用餐的服务。
4、具有一定的协调能力，能协调与厨房的关系以及其他相关部门的关系。
5、具有一定的临场应变的能力，能很好地处理客人投诉。
6、年龄在20-35岁之间，具有3年以上的同岗位经验。