烧烤厨师

一.职责概述
按照工作程序与标准做好开餐前准备工作，按照业务规范操作，制作优质的菜品，以及时供应餐厅销售。
保持本岗位工作区域的清洁卫生，做好本岗位用具、设备、设施的清洁以及保养，完成上级交给的其他任务。
二.具体职责
1、检查员工是否按指定标准配备各种用料并检查用料质量。
2、负责领货单及提货，确保所提货物与领货单相符。
3、负责厨房设备，餐具等的维护、保养工作。
4、负责厨房，冰库、工作台面等的卫生情况。
5、负责每餐的餐前、餐中及餐后工作。
6、负责本部门设备设施运转情况，如有异常及时与工程部联系。
7、负责厨房收尾工作，包括剩余食品的存放，各点的清洁卫生，厨房门、窗橱柜、冰箱、冰库、水笼头、煤气阀、鼓风机的关闭情况。
三.任职要求
1、具备1年以上的相关工作经验；
2、吃苦耐劳，有责任心，无不良嗜好；
3、服从管理，
4、年龄在20-35岁之间。