淮阳面点厨师

【岗位职责】
1、负责淮阳面点的制作，包括但不限于小笼包、饺子、面条、糕点等传统面食；
2、确保面点出品质量稳定，符合酒店标准及食品安全要求；
3、协助厨房其他岗位完成备餐工作，保持工作区域整洁卫生；
4、定期研发新式面点品种，丰富酒店餐饮产品线；
5、合理控制原材料使用，避免浪费，协助成本管控。
【岗位要求】
1、熟悉淮阳面点的传统制作工艺，能独立完成各类面点制作；
2、具备良好的面点基本功，如和面、擀皮、包馅等技能扎实；
3、对食品安全及卫生标准有清晰认知，能严格遵守操作规范；
4、工作细致认真，责任心强，能适应酒店餐饮行业的工作节奏；
5、具备团队合作精神，能与厨房其他岗位良好配合；
6、有创新意识，愿意尝试新式面点研发者优先。