【岗位职责】
1、督导下属员工按操作程序,热情周到地为宾客服务,对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。
2、负责员工的考勤,工作班次的编排,检查员工的仪表、仪容,做好营业前准备工作。
3、检查各调酒员在调制酒水时,是否配量准确,技术熟练,服务周到。
4、检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。
5、对员工进行业务培训,提高员工素质、调酒技能和服务水平,对员工的表现作出评估。
6、负责酒吧用具的保管和管理。
7、协助楼面做好出品推广的同时,控制出品成本率。
【岗位要求】
1、中专以上学历。有国际品牌酒吧同岗位工作经验优先。
2、 熟悉娱乐服务和成本管理,了解康乐服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。
3、 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。
4、 有较好的业务指导和组织协调能力。
5、 有较好的文字和语言表达能力,外语会话流利。
举报该职位