中餐厅主管

【岗位职责】
1、组织并督导员工做好餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作，包括摆台、传菜、卫生清洁等。
2、负责餐厅员工的排班、考勤、培训与考核，提升团队服务技能与协作效率。
3、配合厨师长协调菜品出品速度与质量，确保菜品与服务的衔接顺畅。
4、执行酒店食品安全与卫生管理制度，监督员工操作规范，保障食品安全。
【岗位要求】
1、大专以上学历，酒店/旅游管理。
2、熟悉中餐服务流程与餐饮行业基本礼仪，有酒店或社会餐饮从业经验者优先考虑。
3、身体健康，持有有效健康证，品行端正，无不良嗜好。