收入审计Income Auditor

编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层
审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度
确保酒店所有的促销时系统的设置符合财务制度
完成每月的餐费及招待费报表
完成每月的月底结账
做好每日邮寄进来的支票的记录并移交给总出纳存入银行
确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批
完成食品消耗量报告，并为餐饮管理和财务部复印各种文件。
通过以下手段控制餐饮销售：
及时正確记录客人的支票
对餐厅的支票应进行定点抽查
所有空头支票，更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批
监督自助餐的管理，特别是對现金结算的账单应防止重复使用，确保营业收入的记录。
确保执行有效的宴会管理
核对餐厅总销售额与总收入是否相符