西厨房主管/领班 ADD Kitchen CDP/Demi

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准
2、监督并指导厨房员工操作，规范工作流程，提高工作效率
3、根据菜单需求合理分配工作任务，协调各岗位工作进度
4、检查食材库存及新鲜度，协助主厨控制成本、减少浪费
5、维护厨房设备正常运行，确保工作区域符合卫生安全标准
6、参与新菜品研发，提出创新性建议并协助执行
7、定期对厨房员工进行技能培训，提升团队专业水平
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验，熟悉各类西餐制作工艺
2、有较强的组织协调能力，能有效管理厨房团队
3、工作细致认真，对菜品质量有严格要求
4、具备良好的食品安全意识和卫生管理能力
5、能适应高强度工作压力，具备团队合作精神
6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先