餐饮部经理(J11678)

工作职责：1. 负责餐饮部的整体运营管理工作，制定并执行餐饮部年度、季度及月度经营计划，确保部门业绩目标的达成。2. 监督并管理餐饮部的日常运营，包括餐厅、厨房、宴会厅等区域的运作，确保服务质量、食品安全及卫生标准符合公司要求。3. 负责餐饮部员工的招聘、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业技能和服务水平，营造积极向上的工作氛围。4. 定期分析餐饮市场趋势，结合顾客需求，调整菜单设计，推出新菜品，提升顾客满意度和忠诚度。5. 控制餐饮成本，优化采购流程，管理库存，确保食材新鲜且成本合理，提高餐饮部盈利能力。6. 处理顾客投诉，解决运营中的突发问题，维护良好的顾客关系，提升品牌形象。7. 与其他部门（如市场部、财务部等）紧密合作，共同推动公司整体业务发展。任职资格：1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。2. 至少3年餐饮行业工作经验，其中至少1年担任餐饮部经理或类似管理职位，具备丰富的餐饮运营管理经验。3. 熟悉餐饮市场动态，了解顾客需求，具备良好的市场敏感度和创新能力。4. 具备较强的团队管理能力，能够激发员工潜能，提升团队整体绩效。5. 优秀的沟通协调能力，能够与不同部门有效合作，共同解决问题。6. 良好的成本控制意识和财务管理能力，能够有效管理餐饮成本，提高盈利能力。7. 具备较强的应变能力和解决问题的能力，能够迅速应对运营中的突发情况。