一级厨师(J20571)

工作职责：
1. 独立完成西餐热菜、冷菜、面点等常规菜品的制作，确保出品质量稳定、口味符合标准；
2. 严格执行厨房操作规范与食品安全管理制度，落实食材验收、储存、加工及留样等全流程卫生要求；
3. 参与菜单研发与成本控制工作，协助优化菜品结构、提升出餐效率与顾客满意度；
4. 配合厨师长完成日常备料、设备维护、区域清洁及团队协作任务。
任职资格：
1. 具有1年以上正规餐饮企业后厨实操经验，熟悉西式烹调工艺及常见菜系风味特点；
2. 持有有效的《食品从业人员健康证》，具备基础食品安全知识与操作规范意识；
3. 掌握刀工、火候、调味、装盘等基本烹饪技能，能熟练使用各类厨房设备及工具；
4. 具备良好的职业素养与团队协作能力，适应轮班制及快节奏工作环境；
5. 对烹饪工作有热情，学习意愿强，能接受岗位技能持续提升与业务拓展安排。