中餐厅主管 Chinese Restaurant Supervisor

一、岗位职责
1. 协助中餐厅经理或副经理负责现场服务管理、班次运营、人员安排，确保服务流程符合奢华酒店标准。
2. 监督服务员仪容仪表、礼仪规范、服务细节，把控餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程品质。
3. 负责VIP接待、重要宴席、商务宴请的现场执行与跟进，提升宾客体验。
4. 及时处理宾客投诉与现场突发情况，确保服务顺畅、满意度达标。
5. 带领团队完成服务标准培训、技能带教、日常考核，提升团队整体服务水平。
6. 协助做好物资盘点、餐具管理、成本控制、食品安全与卫生检查。
7. 完成上级交办的其他运营与接待工作。
二、任职要求
1. 2年以上五星级/奢华酒店中餐厅主管或资深领班工作经验，熟悉高端中餐服务体系。
2. 具备优秀的现场管理、团队带领、沟通协调能力，执行力强。
3. 形象气质佳，服务意识极强，注重细节，抗压能力强。
4. 熟悉中餐宴会、私宴、VIP接待流程与标准。
5. 具备基础英语沟通能力，持有有效健康证。
6. 工作积极主动，认同奢华酒店服务理念。