餐饮服务员 F&B Server

一、岗位职责
（一）品牌标准践行
1. 遵循品牌服务标准及三步服务法，将个性化体验融入服务全程，彰显品牌魅力。
2. 恪守仪容仪表及言行规范，展现高端素养，尊重宾客与同事。
3. 严守宾客隐私与酒店资产安全，践行清洁标准，营造优质用餐环境。
4. 参与品牌培训及站会，熟练掌握服务流程，助力团队协同。
（二）餐前准备
1. 按标准完成餐位布置，确保餐具洁净、摆盘规范。
2. 检查餐区设施与物资，保障正常使用，严控损耗。
3. 掌握当日菜品、酒水信息，做好宾客咨询准备。
4. 参与餐前例会，明确工作重点及宾客特殊需求。
（三）宾客接待与用餐服务
1. 热情接待宾客，引导就座、递送菜单，营造舒适用餐氛围。
2. 提供专业点餐建议，精准记录订单，传递特殊需求至后厨。
3. 把控上菜节奏，规范服务流程，主动响应并预见宾客需求。
4. 妥善处理服务问题，必要时上报，保障宾客体验。
5. 收集宾客反馈并上报，助力品质优化。
（四）餐后收尾与协同
1. 引导宾客结账，礼貌告别，提醒携带随身物品。
2. 及时清理餐位、规范摆台，妥善处理宾客遗留物品并上报。
3. 协同相关岗位完成信息传递、账目核对及物资盘点工作。
4. 配合同事、服从管理，完成临时性工作。
（五）其他职责
1. 持续学习品牌标准及餐饮知识，创新服务方式，提升专业素养。
2. 遵守酒店规章制度，及时上报设备故障、安全隐患及异常情况。
3. 参与酒店营销活动，主动向宾客介绍，助力提升营收。
二、任职要求
（一）基本要求
1. 18-30周岁，女160cm+、男170cm+，形象气质佳、体态端庄。
2. 学历不限，半年及以上奢华酒店餐饮服务经验者优先，无经验可培训。
3. 持有效健康证，无传染病，能适应倒班及节假日上班。
（二）专业能力
1. 沟通表达良好，普通话标准，会简单英语者优先。
2. 掌握餐饮服务流程，了解奢华酒店标准，具备基础餐酒知识。
（三）职业素养
1. 认同品牌理念，服务意识强、有责任心，秉持“宾客至上”原则。
2. 恪守职业操守，注重细节，严格遵守品牌仪容言行规范。
3. 团队协作能力佳，积极主动、吃苦耐劳，愿意持续学习。
4. 品行端正、无不良从业记录，抗压能力强。